- +8618437960706
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
بررسی فعالیت آنتیاکسیدانی به روش دیفنیلپیکریل هیدرازی (dpph): بررسی فعالیت آنتیاکسیدانی عصارهها با استفاده از رادیکالهای پایدار dpph به روش برند - ویلیامز و همکاران 5-10 × 6 مولار به 9/3 میلی‌لیتر محلول dpph، اضافه و به ...
به خواندن ادامه دهیدنوع گرجستانی معمولا ۷۰ درصد منگنز دارد و با گرید ۷۰/۱۷ یافت می‌شود. در حالی که درصد منگنز نوع هندی و ایرانی پایین‌تر بوده و با گریدهای ۶۵/۱۵ و ۶۰/۱۴ شناخته میشوند. در هنگام خرید سیلیکو منگنز ...
به خواندن ادامه دهیدهمچنین، اسیدهای آلی مالیک و سیتریک باعث کاهش آثار سمّیت فلز روی و کاهش فعالیت آنزیم GR شدند (شکل 6). جدول 1- طول و وزن خشک ریشه و اندام هوایی گیاه ذرت تحت تأثیر غلظت‌های مختلف روی و بر همکنش روی با ...
به خواندن ادامه دهیدبا شیوع مقاومت های آنتی بیوتیکی و افزایش تولید رادیکالهای آزاد و بیماریهای ناشی از آنها، کشف ترکیبات ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی جدید ضروری است. هدف این مطالعه ، بررسی خواص ضدباکتریایی عصاره برگ و میوه گیاه توت طلایی ...
به خواندن ادامه دهیدبحث و نتیجه‌گیری. در این پژوهش، تنش شوری باعث کاهش شاخص‌های رشد در گیاه ذرت شد. مشابه با نتایج این مطالعه، کاهش شاخص‌های رشد در بسیاری از گیاهان مانند گوجه‌فرنگی (Shibli et al., 2007)، عدس (Bandeouglu et al., 2004) و جو (El-Tayeb, 2005) در تنش ...
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدانها در مجموع به دو دسته سنتزی (مولکول هایی که به صورت شیمیایی تولید شده اند) و طبیعی (استخراج از منابع طبیعی) طبقه بندی می شوند و به طور گسترده ای در صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی ...
به خواندن ادامه دهیددر این مقاله سه بررسی شده است. abts و frap ،dpph روش معمول سنجش فعالیت آنتی اکسیدانی در عصاره های گیاهی شامل
به خواندن ادامه دهیدلیکن در منطقه گرم و خشک دهلران سنتز فنولها کمتر شده و خاصیت آنتیاکسیدانی گیاه با تشکیل ترکیبهای دیگر هدایت شد که میبایست با تحقیقات بیشتر این ترکیبات شناسایی گردند (34).
به خواندن ادامه دهیدسایر مواد غذایی دارای آنتی اکسیدان که در فهرست بالا ذکر نشده‌اند و منابع غنی از آنتی اکسیدان ها هستند و فواید بسیاری دارند شامل گوجه‌فرنگی، هویج، کدوحلوایی، سیب‌زمینی شیرین، انار، توت ...
به خواندن ادامه دهیدفعالیت آنزیم آسکوربات پراکسیداز، کاتالاز و سوپر اکسید دیسموتاز تحت تنش شوری: همان طور که در شکل 3-a نشان داده شده است، طی 25 روز پس از کشت، فعالیت آنزیم آسکوربات پراکسیداز در گیاهچه‌های آویشن با افزایش غلظت نمک تا 120 میلی ...
به خواندن ادامه دهیدسیلیکون (به انگلیسی : Silicone) که پلی‌سیلوکسان (به انگلیسی : polysiloxanes) نیز نامیده می‌شود، پلیمرهایی هستند که شامل هر ترکیب مصنوعی ساخته شده از واحدهای تکرار شونده سیلوکسان (به انگلیسی : siloxane) باشد ...
به خواندن ادامه دهیدهمچنین در جلبک قرمزP . perforata اثر مهارکنندگی درغلظتهای کمتر از mg mL-1 1، 5/0 و 25/0 به ترتیب در عصارههای متانولی، اتیل استاتی و انهگزانی مشاهده نشد. فقط عصاره اتیل استاتی S. angustifolium و انهگزانی P. perforata در غلظت mg mL-1 25/0 اثر ...
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدانها می‌توانند از برخی آسیب‌های ناشی از رادیکالهای آزاد جلوگیری کنند. آنتی اکسیدانها موادی هستند که می‌توانند بدن را در برابر تخریب و آسیب سلولی رادیکالهای آزاد و مولکول ...
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدان چیست؟. آنتی اکسیدانها ترکیباتی هستند که در بدن شما تولید و در غذاها یافت میشوند. آنها به محافظت از سلول‌های شما در برابر آسیب ناشی از مولکول‌های بالقوه مضر معروف به رادیکال ...
به خواندن ادامه دهیدسپس مقدار ترکیبات فنولی تام و ظرفیت آنتیاکسیدانی عصارهها اندازهگیری شد. نتایج نشان داد که عصارههای اتانولی و متانولی به ترتیب دارای 6/255 و 15/241 میلی‌گرم گالیک اسید به ازای 100 گرم پوست تازه ...
به خواندن ادامه دهیددر این بررسی جهت کاهش میزان چربی، کلسترول و کالری و تولید سوسیس عملگرا، از جایگزینی 25 درصد از گوشت پرچربی (17%) با نوعی فیبر رژیمی (Z-trim با منشاء ذرت) به مقادیر 2/1% و 7/1% همراه با گلوکونات کلسیم (20% مقدار مورد نیاز روزانه ...
به خواندن ادامه دهیدمطالعهای جدید نشان داده است که چند آنتی اکسیدان قوی ممکن است قادر به محافظت از انسان در برابر بیماری آلزایمر باشند.
به خواندن ادامه دهیدسابقه و هدف: نانوذرّات به‌دلیل خواص آنتیاکسیدانی، آنتی‌باکتریایی و توانایی ایجاد سمیت در سلول‌های سرطانی در درمان بیماری‌ها مؤثر هستند. هدف از این مطالعه، بررسی اثرات سمیت سلولی، آنتیاکسیدانی و آنتی‌باکتریایی ...
به خواندن ادامه دهیداگرچه غلظت‌های بالای کلرید سدیم گیاه را با تنش اسمزی مواجه می‌کند و بنابراین، گیاه برای حفظ جذب آب و تعدیل پتانسیل اسمزی سنتز ترکیبات آلی نظیر پرولین را افزایش می‌دهد (Lutts and Lefèvre, 2015 ...
به خواندن ادامه دهیدمهمترین کاربرد منگنز و فرو سیلیکو منگنز در صنعت، تهیه آلیاژهای آهن و به عنوان ماده اساسی برای تولید چدن و فولاد می باشد. منگنز بیشترین کاربرد را در تولید فولاد (فولادهای کربن دار، آلیاژ کم مقاومت، ضدزنگ ابزارآلات ...
به خواندن ادامه دهیددر طی متابولیسم هوازی، رادیکالهای آزاد تولید میشوند و در روند کشمکش بین رادیکالهای آزاد و سیستم آنتی اکسیدانی بدن، ممکن است، سطح آنتی اکسیدانها کاهش یابد و در نتیجه پاکسازی ناقص رادیکال ...
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدان هاي طبیعی: ترکیبات عملگر جدیدچکیده:تند شدگی به عنوان یک مشکل جدي در محصولات غذایی، قابل توجه است که باعث کاهش مدت ماندگاري محصولات و کیفیت تغذیه اي آنها می شود. آنتی اکسیدان ها می توانند به طور موثري براي ...
به خواندن ادامه دهید6 روش ارزیابی و تحلیل ریسک (Risk Analysis) روش‌های ارزیابی ریسک در بخش‌های مختلف و نوع تجویز متفاوت است؛ اما یک روش اتخاذشده باید به بهترین وجهی متناسب با روند سازمان باشد. روش‌های ارزیابی ریسک ...
به خواندن ادامه دهیدظرفیت آنتی اکسیدانی تام به مجموعه‌ای از‌ترکیبات مربوط می‌شود. آنتی اکسیدان به ترکیباتی اطلاق می‌شود که قادر به حفظ سیستم‌های بیولوژیکی در برابر اثرات مضر گونه‌های فعال اکسیژن و نیتروژن هستند. در …
به خواندن ادامه دهیدآنتیاکسیدانتها یا پاداُکسَنده‌ها [۱] [۲] (به انگلیسی: Antioxidant) ترکیباتی هستند که مانع اکسیداسیون میشوند. اکسیداسیون یک واکنش شیمیایی است که می‌تواند رادیکالهای آزاد تولید کند، در نتیجه ...
به خواندن ادامه دهیدجریان سرباره سرب، حاوی بیشتر عناصر «شار» اضافه شده به دستگاه تف جوشی (عمدتاً سیلیس، سنگ آهک، آهن و روی) می‌تواند دور انداخته شود یا برای بازیابی روی موجود، فرآوری شود. سپس شمش سرب خام که حاوی ...
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدان چیست؟ آنتی اکسیدان ها در بدن ما چه کاری انجام می دهند؟ در این مطلب با سایت سالم زیبا همراه ما باشید تا به پاسخ این سوالات و همچنین بهترین غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان پی ببرید. احتمالاً درباره آنتی اکسیدان ...
به خواندن ادامه دهیدمیکروب شناسی مواد غذایی, دوره (8), شماره (1), سال (2021-5), صفحات (58-72). عنوان : (ارزیابی ویژگی های میکروبی، آنتی اکسیدانی، درجه پروتئولیز و قدرت مهار آنزیم بازدارنده آنژیوتنسین در ماست تولید شده با آغازگرهای همراه جدا شده از ...
به خواندن ادامه دهیداسانس رزماری فعالیت آنتی اکسیدانی فعالیت ضدمیکروبی نانوامولسیون. کلمات کلیدی, در این مطالعه ماکرو امولسیون و نانوامولسیون‌های اسانس رزماری تحت تیمار‌های مختلف اولتراسوند (10و 5, 5/2, 0 دقیقه) تهیه شدند.
به خواندن ادامه دهیدمقالات ISI آنتی اکسیدان (ترجمه نشده) مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند. در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه ...
به خواندن ادامه دهیدنقش درمانی پوست انبه در مدیریت اختلالات چربی خون و استرس اکسیداتیو در زنان چاق، ضد پیری ... آنتی اکسیدان ها ... یک مطالعه مشاهده ای از شش سبک زندگی سالم و کاهش حافظه در جمعیت چین!
به خواندن ادامه دهیدزمینۀ مطالعه: یکی از علت‌های مهم آسیب بافتی در آبزیان در اثر مواجهه با فلزات سنگین تنش اکسیداتیو است که سبب تغییرات سامانه آنتیاکسیدانی و آنزیمی می‌شود و با توجه به این‌که مطالعات در زمینه تأثیر سمیت تحت حاد نیترات ...
به خواندن ادامه دهیددر صورت خنثی شدن این رادیکال، از شدت رنگ ارغوانی کاسته شده و به زرد کم رنگ تغییر می‌یابد، بنابراین کاهش جذب نوری متناسب با توانایی خنثی سازی رادیکال dpph و به عبارت دیگر قدرت آنتیاکسیدانی ...
به خواندن ادامه دهیدمطالعات عنوان می‌کنند که خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی کلروژنیک اسید ممکن است احتمال ابتلا به بعضی از انواع سرطان‌ها، دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی را کاهش دهد.
به خواندن ادامه دهیدارزیابی فعالیت آنتیاکسیدانی. نتایج حاصل از بررسی میزان فعالیت آنتیاکسیدانی عصاره سه گونه مطالعه شده با روش پتانسیل مهارکنندگی رادیکال dpph در شکل‌های 1 و 2 و جدول ۳ ارایه شده است.
به خواندن ادامه دهید